整麵包
Posted under: 正正最近的專題研習是食物,而紅組小朋友則選擇整麵包.
一連數日, 正正放學回來都很熱心的介紹他們一組小朋友整麵包的進度.
最初他們連整麵包的材料/份量都不清楚 (試過一碗麵粉加一碗鹽!)到后來不斷探索(訪問老師,參考食譜),正正可以一字不漏的背出做麵包的八樣材料:
- 麵粉
- 水
- 雞蛋
- 發粉
- 酵母菌
- 糖
- 鹽
- 朱古力粉
眼見正正好有興趣整麵包, 爸爸當然技癢要表演一下廚藝. 老實說,這還是我第一次整麵包,還好家中有本Jamie Oliver 的 Jamie’s Kitchen. 參考了裡面的Basic Bread Recipe, 還加入了我最喜愛的合桃和葡萄乾. 效果嘛,還是不錯的,原本以為會做出軟綿綿的麵包,沒想到質感倒像硬豬包. 我還特別為正正做了個”正”包.
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